Silvestermenü 2013

 


Vorspeise

 

Cremetörtchen vom Räucherlachs mit

 

Honig-Dijon-Sauce und frischem Dill                            

 

4,50 €

 


Suppe


Rahmsuppe vom Kräutersaitling mit Croûtons


 

Menü 1


Saftiger Elchbraten „Skandinavische Art“


mit Kronsbeerensauce, Schmorkohl und Kroketten    

          

        23,50 €

  

 


Menü 2


Lachsfilet mit Blattspinat im Blätterteig gebacken


auf Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln                                                                     

                           23,00 €

 

 

 


 

Menü 3

 

Hirschsteak auf Pfifferlingrahmsauce mit

 

Rosenkohlstampf und Preiselbeerbirne      

                          

        24,50 €

 

 


Menü 4


Paniertes Schweinerückenschnitzel mit


Waldpilzen in Rahmsauce dazu


Pommes Frites und Salat           


20,50 €

 

 

 


Menü 5

 

Maispoularde gefüllt mit Brokkoli und Käse


auf Penne Rigate dazu Tomaten-Basilikum-Sauce

                   

19,50 €


 

 


Menü 6   

       

Zürcher Schweinefiletgeschnetzeltes


auf Basmati Reis mit hausgemachtem Gurkensalat   

                  

19,50 €

 

 


Seniorenteller   

    


Westfälisches Zwiebelfleisch mit


Petersilienkartoffeln und Rotkohlsalat  

  

                                       16,50 €

 


 

Dessert         


Panna Cotta „Frutti di crema“

 

 


Kinderteller:  


Kleines Schnitzel mit Erbsen, Möhren


und Pommes Frites                

                   

                             9,50 €