Silvestermenü 2012



 

 

Rinderboullion


mit Kräuter-Pfannkuchenstreifen

 

 

 

Menü 1:    „Champion“                      17,50 €



Champignonköpfe auf Paprika –

 

Tomaten -Lauchgemüse mit Käse

 

überbacken

  

          

 

 

 

Menü 2:    „Rinderroulade“                 19,50 €



Rinderroulade nach Hausfrauen Art

 

an einer Speck-Senf-Sauce

 

mit Apfel-Zimt-Rotkohl und

 

Butterkartoffeln

 

 

 

 

Menü 3:    „a la Kolpinghaus“             22,50 €


Schweinemedaillons im

 

                   Kräutermantel auf Champignons

 

                   „a la Creme“, mit Berner Rösti und       

 

                   Salat vom Büffet

 

 

 

 

Menü 4:    „San Silvestre“                   22.50 €



Goulasch vom Elch


dazu Preiselbeerbirne und Spätzle

 

 

 


 

 

Menü 5:    "Provencial"                       23,50 €



Dorade in einer Kräuterkruste,

 

Dillkartoffeln und Salat vom Büffet

 

 

 

 

Menü 6:    „Orient“                            22,50 €

 

Streifen von Poulardenbrust

 

mit Pfirsichstücken auf Curryschaum

 

im Reisrand und Salat vom Büffet         

            

 

 

 

Menü 7:    „Klassiker“                       27,50 €



Rinderfilet 220 g mit Ofenkartoffel

 

und Schmand, dazu einen Salat vom

 

Büffet

 

 

 

 

Silvesterdessert



lassen Sie sich überraschen!

 

 

 

 

Kinderteller:   „Knecht Ruprecht“             9,80 €  

  Hähnchennuggets auf Rahmgemüe      

  und Pommes frites