Ostern 2019

 

Legierte Spargelcremesuppe

 

                                    

Menü 1:                                                                           23,00 Euro 

Schweinefilet-Medaillons „Förster Art“                                          

mit frischen Champignons in einer leichten Estragon-Sahne-Sauce

und Pommes frites

 

                    

Menü 2:                                                                          23,50 Euro

Zarter irischer Lammkeulenbraten auf provenzalischer Art mit Bohnenbouquette und gebackenen Kroketten

 

 

Menü 3:                                                                         24,00 Euro

Paniertes Schweinerückensteak mit frischem Spargel, Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln

 

 

Menü 4:                                                                        27,50 Euro

Badiertes Rindermedaillon „Surf and Turf“  auf buntem Garnelengemüse mit Cream-Sherry-Jus und Reistimbal

 

 

Menü 5:                                                                         20,50 Euro

Vegetarischer Spargelgratin mit Bechamel-Kartoffeln,

frischen Kräutern und Käse überbacken  

 

 

Menü 6:                                                                         24,00 Euro

Norwegisches Lachsfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel 

gebacken, Sc. Bearnaise und Risoleekartoffeln

 

 

Menü 7:                                                                         22,80 Euro

Hähnchenbrust „D´ Italia“ mit Mozzarella gefüllt auf

Bandnudeln mit weißer Basilikum-Sauce und Mandelbrokkoli 

 

 

 

    Weißes Mousse au chocolate mit Erdbeermark und Sahnetupf

 

 

Senioren-Teller:                                                              15,00 Euro

frischer Spargel mit paniertem Schweinefilet,

Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln                                                  

 

Kinder-Teller:                                                                  8,50 Euro

Weiße Bandnudeln mit Sc. Bolognese